最佳答案
草菇尽量少吃甚至不吃最好，因为草菇含有致敏性物质，容易引发过敏反应。此外，草菇中还含有一些有害物质，如亚硝酸盐和重金属，长期摄入可能对健康造成潜在危害。另外，草菇还含有一种酶抑制剂，可能干扰消化过程，导致消化问题。因此，为了保护自己的健康，我们应该尽量避免食用草菇。
草菇尽量少吃最好不吃
草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。食疗：1.煮草菇：鲜草菇，切片，用油、盐炒后，加水适量煮熟食。本方取草菇补脾益气之功，常食可增强机体的抗病能力，并能加速伤口愈合。用于体弱气虚，易患感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合等。2.煮草菇猴头：鲜草菇100g，鲜60g。将食油煎熟，加盐少许，放入二者炒后加水煮熟食。本方对肿瘤有一定抑制作用。主要用于消化道肿瘤。
含蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山醇和天门冬氨酸、丝氨酸、麸氨酸、丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、酪氨酸、精氨酸、缬氨酸等多种氨基酸。尚含一种有抗癌作用的异蛋白物质。
味甘，性寒。能补脾益气，清暑热。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢；夏季暑热，心烦。现代又用于高血压病和多种肿瘤。1.提高人体免疫力草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.解毒草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随排出。3.抗癌草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助作用，能加强肝肾的活力。4.糖尿病患者佳品它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。5.消暑适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。
草菇不能和什么一起吃
草菇+鹌鹑：会面生黑斑。
草菇的食用禁忌
1、草菇可以与大部分食材一起吃
草菇是一种性质温和的食材，在所有的食材中没有与它相克的食物存大家可以放心食用，只是食用草菇的量要适度，不能过量食用，过量食用也会引发身体多种不适。
2、草菇不适合脾胃虚寒人群食用
草菇虽然可以和很多食物一起吃，也没有副作用，但那只是针对正常健康的人群而言，平时身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。
3、草菇会加重哮喘
草菇在食用时虽然没有什么相克食物存但是它却不适合那些患有寒性哮喘的人群食用，因为他们食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的极为不利。
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病】患者。
