最佳答案
榆钱最有营养的吃法是选择新鲜的榆钱，并煮熟后再食用，可以搭配其他食材。新鲜的榆钱含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，煮熟后更易于消化吸收。同时，搭配其他食材可以增加营养的多样性，如榆钱可以与蔬菜、豆类等搭配炒制或煮汤，以提供更全面的营养。因此，选择新鲜榆钱、煮熟后再食用，并搭配其他食材，能够最大限度地保留榆钱的营养价值。
榆钱怎么吃最有营养
所用材料：榆钱儿少许，肉馅适量，葱末，姜末，酱油，盐适量，鸡精少许，花生油。配料：小葱末，香菜末，香油，醋，盐。
做法步骤：
带大家认识一下榆钱儿，上图就是榆钱儿在树上的模样，估计多数人都会认识的，它就是榆树的种子，有圆形的叶片，在榆钱鲜嫩的时候可以当作蔬菜来吃。在以前困难的年代，榆钱就是美味，味道微甜很好吃。榆钱儿中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙等营养元素，可以健胃，安神，缓解失眠，还可以清热解毒，滋润肺部，是不可多得的一种树上的野菜。
第一步：榆钱买回家，去掉杂质，清洗干净备用。
第二步：把肉馅加入葱末，姜末，酱油，盐适量，鸡精少许搅拌均匀，然后加入花生油拌匀，再把洗净的榆钱直接放入到馅里搅拌均匀。
第三步：把面粉和成面团，擀成薄薄的面皮，切成梯形，就是馄饨皮，如果不会擀，可以买现成的馄饨皮。
第四步：拿一个馄饨皮，放上馅料。
第五步：卷一下，折一下捏紧，馄饨即成，全部包好以后也可以放入冰箱速冻，早上直接煮更方便。
第六步：锅里加入水烧开，煮上馄饨，开锅煮的浮起，馄饨熟透关火，就可以放一些盐，醋，鸡精，香油调味。
第七步：出锅后撒上小葱末和香菜末即成，每人一碗，味道鲜美，吃得舒服又惬意。榆钱这样做鲜美好吃营养高，发圈后朋友都说：第一次看见，稀奇~~
峰儿话语：
1，包馄饨，我经常的自己擀制馄饨皮，口感也是很好的，如果不会擀制，可以去菜买现成的馄饨皮。
